Quel moulin choisir pour débuter
Si vous voulez du silence et peu d’encombrement, le moulin manuel suffit pour une ou deux tasses. Pour une famille ou une machine expresso, les meules coniques électriques…
Le journal
Des notes courtes pour choisir une machine, un moulin ou une façon de préparer.
Entretenir sa machine, le rituel simple
Rincez le groupe café après les tasses du matin. Une fois par semaine, lancez un cycle avec une pastille si la machine le prévoit. Le détartrage dépend de…
Cinq raisons de passer au café en grain
Le café en grain se moud juste avant la tasse, donc les arômes n’ont pas le temps de s’échapper. Une machine broyeur ou un moulin à côté de…
Bien doser son café filtre : le guide simple
La bonne dose, la bonne mouture et la bonne eau pour réussir votre café filtre à la maison.